西宁高原农产品品牌崛起,西宁市农产品流通服务体系建设成效显着

拼质量拼特色

青海新闻网讯
一个冬日的清晨,记者来到青海百德投资公司西宁乐家湾畜产品交易加工园区,50辆清真牛羊肉配送车一字排开,颇有些气势,这些配送车承担着西宁市市场的大部分牛羊肉的供应量。
在西宁市政府的统一协调安排下,岁末年初,以青海百德投资公司为首的企业在省城具有一定规模和辐射力的牛羊肉摊点,挂出“西宁市菜篮子工程平价羊肉销售点”牌子,供应平价羊肉,保证羊肉零售价格的基本稳定。
也是在年末,青海弘大农副产品公司以低于成本的价格向西宁各大超市投放1000吨小包装压榨菜籽油,为西宁市平抑物价,保障民生做出积极努力。
“政府在我们企业发展和提高上给予了充分的重视和支持,使企业脱胎换骨,走入良性发展轨道,所以当政府需要企业的时候,我们就应该为政府分忧”。青海百德投资公司总经理马君义、青海弘大农副产品公司董事长尤良山这样对记者说。
为青海百德投资公司、青海弘大农副产品公司提供支持的就是西宁市农业综合开发项目资金。
据了解,在青海百德投资公司冷库建设中,财政资金支持450万元,在牛羊肉加工项目中支持375万元。因为有财政资金的支持,企业将1500吨冷库库容扩大到5000吨。
作为省级农牧业产业化重点龙头企业、“农业部定点市场”的青海百德投资发展有限公司园区市场是目前西北地区最大的牛羊活畜交易屠宰及畜产品交易加工市场。财政支持带动企业投资5000多万元,使企业发展得到快速提升。其中肉羊屠宰线改建项目的实施,使园区屠宰市场卫生设施进一步改善,质量安全得以保障,交易屠宰量由原来的屠宰牛60万头、羊300万只达到屠宰牛60万头、羊360万只,年新增交易额3.6亿元。对加快全省畜产品市场建设,完善质量安全体系建设,充分发挥畜牧业资源优势,提高畜产品市场化程度,提高畜产品质量,推进畜产品产业化进程起到积极的促进作用,并将对青海省和周边地区的经济建设发展起到积极的示范和带动作用。
财政的资金虽然并不多,但起到的作用真正可以说是四两拨千斤。青海弘大农副产品公司董事长尤良山感触颇深。
在农业综合开发项目资金支持前,弘大只是个老式炼油企业,全年油菜籽加工量仅为2万吨左右,当时在他们周围与他们规模相当的小企业有4、5家。在积极申报农业综合开发项目的过程中,弘大按照项目严格要求对企业进行全面规范和提升,在获得财政支持的同时,企业也脱胎换骨。目前弘大成为一家集进出口贸易、油菜籽收购、加工、销售为一体的企业,年加工油菜籽10万吨,是青海最大的油脂企业之一。
以162万元起家的名不见经传的地方肉食加工小企业――青海绿草源食品有限公司经过10年的发展,现已成为小有名气的清真牛羊肉制品加工企业。企业在发展过程中得到财政和农发部门的大力支持,十年来实施了五期项目建设,累计扶持资金1442.2万元,地方财政配套资金276万元,建成了牛羊肉速冻、熟制品、牦牛肉肠生产线各一条。完成了对河南县原料基地牛羊收购、屠宰、排酸、冷藏、环保等设施进行了一体化改造,实现了原料肉的就地加工,使企业具备了源头保障产品质量的能力。同时也彻底改变了公司以往过度依赖初加工大包装产品的低水平发展模式,实现企业由资源消耗性向资源节约型、集约化的转变,提升产业化经营档次和企业发展后劲。公司产品和商标分别获“青海省名牌产品”、“青海省着名商标”称号,通过“绿色食品”、“有机产品”等认证。
同时,产业化经营项目资金积极投入种植养殖基地建设,直接为农牧业增效、农牧民增收做出贡献。项目区对比非项目区,在促进地区经济发展,提高人民群众生活水平,改善环境,丰富市场,促进社会稳定等方面将带来积极的影响。
位于湟中县多巴镇韦家庄村的青海昶林粮贸有限公司韦家庄仔猪繁育基地,在财政资金支持下,基地立足高起点、高标准建设,按照现代畜牧业高效养猪的生产方向,与兰州正大公司建立了长期的技术合作关系,由兰州正大公司技术人员驻场进行技术监督指导,严格实行自繁自育和产、供、销一体化的产业化经营模式,可有效增加农民收入,带动湟中县及周边地区生猪养殖业发展,大力促进该县畜牧业向规模化、集约化、标准化方向发展。
湟中县通发农畜产品有限责任公司法人代表罗贵邦介绍说,公司在农业综合开发项目的资金扶持下,加工能力及效益发生了质的飞跃。企业通过“公司+基地+农户”,“订单农业”等形式,实行产、加、销一条龙经营,从而推进农业产业化经营的发展,直接带动农户约1.1万户,与油菜籽基地农民签订收购定单,将加工增值的一部分让利于农民,以优惠保护价收购油菜籽,使农民在农业产业化经营中得到实惠。
位于大通县的青海展大生物科技有限责任公司成立于2004年,按现代企业制度进行组建,是一家对地方特色农产品精深加工的企业。该企业1000吨蚕豆蛋白粉加工项目的实施为大通县及周边地区广泛扩大种植面积,为蚕豆加工增值,为农民增收致富开辟了高效而又稳定的发展渠道。项目建设蚕豆标准化种植基地5000亩,直接带动农户1250户,户均增收276元。在大通县和周边的互助、湟中、湟源等县收购蚕豆,间接带动农户4750户,户均增收230元。并新增城镇下岗职工及农村剩余劳动力60人就业。
据了解,仅2010年,西宁市就实施产业化经营项目13个,总投资12050.43万元,其中:财政资金1731.8万元。

为加速发展青海省西宁市农村现代物流业,尽快形成物畅其流、经济合理、用户满意的社会化、专业化的农村现代物流服务体系,促进农业增效、农民增收、农村发展,更好地服务“三农”和社会主义新农村建设。根据“实施西部大开发战略重要政策措施衔接落实工作方案”,今年西宁市农牧和扶贫开发局积极协调和配合商务部门不断加强和完善农产品物流体系建设,并取得了显着成效。

西宁高原农产品品牌崛起

一是搭建信息平台推介西宁市农产品。西宁市农牧和扶贫开发局自建成“农业信息平台”以来,始终坚持把农牧产品信息服务作为一项基础性工作,不断加强和完善农牧产品信息化体系建设,通过网络等媒体进一步加大西宁农牧产品的宣传力度,为西宁市的名、优、特、新产品走向国内、国际市场提供了广阔的舞台,为逐步开展网上签约和交易试点,发展农产品电子商务夯实了坚实基础。

本报记者 郜晋亮

二是召开各种农畜产品合作洽谈会,提高西宁农产品知名度。同四川德阳农业部门已联合组织召开四次农畜产品合作洽谈会。在今年9月举办的第四届四川德阳-青海西宁农畜产品合作洽谈会,组织19家企业参会,西宁市的高原特色蔬菜、蚕豆、菜籽油、系列乳制品、沙棘系列饮品、高寒燕麦、青稞速食面等60余种产品参展。洽谈会对西宁名优农畜产品进行了展示和推介的同时对西宁市农业产业优势、特色及营销环境进行了宣传。会议签约招商引资项目及农畜产品购销合作意向性协议14份,协议资金1.28亿元。通过贸易洽谈会加强了两地政府、部门、产销等方面的合作,促使两地在农业技术交流、生产基地建设、农产品市场开发、农业招商引资项目支持等方面进一步联合协作,形成优势互补,共获双赢。

一篮蔬菜、一桶油、一筐鸡蛋、几斤牛羊肉……如今的消费者最基本的要求就是吃得安全放心、吃得绿色健康。青藏高原独特的地域和气候条件造就了当地农产品独有的品质,绿色、安全、健康,不过要是论起数量和名气来,还要掂量一番。西宁市农牧局局长刘海云说:“高原特色农产品,在数量上我们没有优势,但我们可拼质量拼特色,而且还要在品牌上做文章,打出西宁农业品牌的金名片。”

三是确定湟中多巴镇韦家庄蔬菜生产种植基地、湟中县拦隆口镇班仲营村蔬菜生产基地等10个农产品生产基地,与青海华联、华润万家、王府井、青海宁食、青海惠客家、西宁大十字百货商店、湟中民惠、湟源好事多等超市推行和实施“农超对接”的产供销服务模式,借助完善的配送体系、使种植基地生产的特色农产品直接进入超市销售,形成优质蔬菜自产、冷藏、直供、直销,减少流通环节,保障市场供应和平抑市场物价。同时,严格控制蔬菜质量安全,实现了农产品质量从农田到餐桌的全程控制,提高了农产品质量安全水平,确保市民吃上新鲜、平价、安全、优质的蔬菜。

近年来,西宁市委、市政府更是将农业品牌建设提至前所未有的高度,确立了“大力实施品牌战略,打造高原绿色有机品牌,提高农业质量效益和竞争力,走出一条集约、高效、安全、持续的现代农业发展道路”的发展定位,让“质量兴农、绿色兴农、品牌强农主旋律”更加响亮。一批如“圣地田园”夏菜、“弘大”菜籽油、“小高陵”鸡蛋、“老爷山”蔬菜、“绿草源”牛羊肉、“湟源陈醋”和“天露”牛奶等品牌成为市场新宠。

编者按:作为全球四大无公害超净区之一、我国主要的草原畜牧业生产基地,青海省拥有国内乃至全世界品质最好的牛羊肉、枸杞、三文鱼等动植物资源。独特的产地环境造就了高原特色农产品出众的品质。近年来,青海省西宁市大力实施品牌战略,打造高原绿色有机品牌,提高农业质量效益和竞争力,走出一条集约、高效、安全、持续的现代农业发展之路,一系列高原特色农产品日渐成为市场新宠。

1 创新发展,为区域品牌植入文化基因

在西宁市湟中县境内有两条闻名当地的大川,一条是西纳川,另一条是云谷川。之所以闻名,是因为这里有着良好的气候条件,是全县乃至全市的蔬菜生产重地。每到夏菜上市时节,这里就会变得异常热闹,往外运的,进来收的,络绎不绝。

湟中县蔬菜办主任魏建平介绍说,湟中县蔬菜种植面积13.9万亩,总产量超过33万吨,不论从面积还是产品都超过全市的四成,而最值得一提的是有70%的蔬菜进入了外地市场。建立稳定的销售渠道是保障蔬菜产得出销得掉的基础,对于蔬菜生产大县湟中县而言,这个基础已经夯得很实在了。可是,在魏建平的脑子里仍有不小的困惑。

内地的高温季节,正是湟中县最适宜蔬菜生长的时候。娃娃菜、蒜苗、西蓝花等不仅品质优良,而且口感很好。季节优势和品质优势是湟中蔬菜最大的特色,也是跟其他地区蔬菜拼市场的两大资本。可是很多人知道这个娃娃菜不错,那个西蓝花不错,却不知道这是哪里的菜,什么牌子的菜。这就是魏建平的困惑。

蔬菜不能光卖质量,也要卖品牌。这几年,加强蔬菜品牌建设的呼声在湟中县日渐响亮。那究竟该怎么做呢?魏建平说:“基于前些年对蔬菜品牌建设的认知和不断探索实践的总结,我们迫切需要打造一个能叫得响的区域公用品牌,而不再是各自为战。”为此,还专门请来了专业公司进行品牌策划。

2017年初,“圣地田园”区域公用品牌正式推出,并优先选择了4家规模化蔬菜种植企业和专业合作社进行授权。魏建平说:“圣地,取塔尔寺所在地之名,为区域品牌植入文化基因;田园,具象蔬菜生产的田园风光,让人浮想翩翩。下一步就是要做好宣传,让‘圣地田园’品牌慢慢升温。”

经过一年的精心呵护,“圣地田园”优势开始显现。湟中县靖祥种养殖专业合作社理事长穆延寿最有发言权。他告诉记者,前不久几个西安的蔬菜客商主动联系合作社,就要“圣地田园”蔬菜。“从我们找销路,到客户来找我们,这就是品牌带来的变化。”

2 严控质量,为打造优质名品夯实基础

业内熟悉鸡蛋市场的人都很清楚,西宁市湟源县的鸡蛋市场可以简单地分割成70%和30%两个部分。为什么这样分割?因为70%的市场份额被当地名叫“小高陵”的鸡蛋占领,而30%的市场份额则由其余的分享。一颗鸡蛋凭借什么占据着七成的市场份额?

答案只有三个字——靠质量,在当地人心中“小高陵”鸡蛋可是响当当的放心蛋。或许有人会问,当地产的鸡蛋,没有运输成本,难道没有价格优势。的确没有。生产“小高陵”鸡蛋的湟源治勤养鸡专业合作社负责人贾建治告诉记者,他们的鸡蛋比市场上其他鸡蛋平均每公斤贵0.4元左右。

只为产出一颗好鸡蛋,这是贾建治从选择做蛋鸡养殖那一刻立下的志向。为了能让自己养的鸡产出的每一刻蛋都质量过硬,贾建治可没少费工夫。给鸡定期做保健,这是贾建治摸索出的特别管用的方法,像益生菌、维生素、中药都是给鸡的补品。贾建忠风趣地说:“鸡的身体强壮了,蛋的品质一定不会差。”

2017年12月,“小高陵”鸡蛋顺利拿到了无公害产地认定和无公害产品认证两个证书。虽然花了不少时间,但贾建治认为很值得:“有了无公害认证,这不仅是对我们鸡蛋质量的肯定,也是向更大市场进军的敲门砖。”

对于任何一种产品而言,质量永远都是第一位的。为了进一步扩大消费者对“小高陵”鸡蛋质量的认同效应,贾建治正着手建设两个平台,一个是全程可追溯平台,另一个是云监控平台。他说,用不了多长时间,就可以让每一个消费者既能知道每一颗鸡蛋是如何产出来的,还能看到真实的养殖环境。

西宁市农牧局农产品质量安全与执法监督处副处长梅坚强说:“优质安全是农产品品牌的生命和核心,我们始终把农产品质量安全放在品牌建设的第一位,‘产、管’齐抓,多措并举、综合施策,全市农产品质量安全水平稳中向好,为农业品牌建设,打造优质名品夯实了基础。”

3 企业引领,让品牌建设释放连锁效应

2002年,青海弘大粮油正式起步。尤良山带领着自己的一帮兄弟,建厂房、买设备、购原料、招工人,每一步都朝着大家共同的目标前进。可是这个小故事却来了个大转折,油菜籽从机器的这头进去,另一头出来的不是油,而是油菜籽粉末。尽管在不断调试机器,但三天三夜都没有出一滴油。尤良山和兄弟们想,这回完蛋了。

若选择放弃,大家承受的损失也就这么多;若选择继续,或许更大的风险还在前面。当时的艰难抉择,现任弘大粮油常务副总经理的胡存忠仍记忆深刻,“还好没有放弃,我们挺了过来,也才有了今天的成就,今天的弘大。”没有专业人才就从外面请,不懂榨油技术就加紧学习,第一滴菜籽油出来的时候,尤良山和兄弟们兴奋极了。

一晃十多年。弘大粮油品牌已经成长起来了。如果非要用数据和市场来说话的话,青海年产菜籽油30万吨,弘大占到了21万吨,并占领者青海60%的市场份额;2007年,弘大菜籽油进军西藏市场,至今在西藏市场仍保持高认可度;2017年,线上销售额超过2300万元。市场的回报是对品牌最大的认可。

“成就一个品牌,不是一朝一夕的事情。在青海我们弘大的名气大,在西藏我们的名气也大,可是放在全国其他地方,与金龙鱼、福临门、鲁花等比起来,我们还有很大的差距。但我们坚持用真心做质量,用真情打品牌。”胡存忠说。2015年,弘大开始与专业的品牌运营公司合作,从油瓶子开始策划,目标国内市场。

一桶油和一瓶醋区别在于原料和工艺,但对于品牌建设的重要性两者却是一致的。湟源吉友陈醋负责人李燕说:“质量和诚信是我们打造品牌的两个关键,如果要再锦上添花的话,那就是我们将传统文化融入了品牌建设。”

“市场经济条件下,质量是基础,品牌是信誉,是市场号召力。”对于任何一家企业来说这都是一个法宝。梅坚强认为,农业企业更应该有这样的品牌意识,而且还要成为引领其他农业新型经营主体品牌发展,做农业行业品牌的领头人,让品牌建设最大程度释放出连锁效应。

责任编辑:朱瑞

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